Φίλες/Φίλοι, Τις κρύες νύχτες του χειμώνα αρκετές φορές επιλέγουμε να κάτσουμε σπίτι και να παρακολουθήσουμε ταινία. Το έχουμε όμως συνδυάσει με κατανάλωση διαφόρων σνακ, όπως πατατάκια και ποπ κορν. Πολλοί αναρωτιούνται "Είναι τελικά πιο υγιεινό το ποπ κορν από τα πατατακια"; Φυσικά !!! Μπορεί να μην φαίνεται ότι είναι υγιεινό σνακ άλλα είναι. Το ποπ κορν αν δεν παρασκευαστεί με υπερβολικό αλάτι και συνθετικά αρώματα, καθαρά είναι η πιο καλή επιλογή που μπορούμε να κάνουμε. Το ποπ κορν είναι φυσικός σπόρος οπού περιέχει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που έχουν τα τρόφιμα ολικής αλέσεως, έχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β και Ε, φυτικές ίνες, μέταλλα και πολυφαινόλες. Βοήθα στην δυσκοιλιότητα, μειώνει τα επίπεδα της χοληστερόλης, ελέγχει το σάκχαρο στο αίμα και λόγων των αντιοξειδωτικών ουσιών που περιέχει βοηθά στην εξουδετέρωση ελεύθερων ριζών στον οργανισμό. Όλα αυτά αφορούν φυσικά το σκέτο ποπ κορν, χωρίς πολύ αλάτι, βούτυρο ή λάδι, συστατικά που...
Το ταχίνι είναι μια πάστα φτιαγμένη από σπόρους σησαμιού. Είναι εξαιρετικά ευπροσάρμοστο και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μαγείρεμα γλυκών και αλμυρών πιάτων. Σύμφωνα με την βάση δεδομένων USDA National Nutrient , μία μερίδα ταχίνι (2 κουταλιές της σούπας) περιέχει: 178 θερμίδες 16 γραμμάρια λίπους 6 γραμμάρια υδατανθράκων (3 γραμμάρια ινών και 0 γραμμάρια ζάχαρη) και 5 γραμμάρια πρωτεΐνης 30% των ημερήσιων αναγκών του ανθρώπου σε θειαμίνη 24% σε μαγνήσιο 22% σε φώσφορο 14% σε σίδηρο και 12% σε ασβέστιο Οφέλη για την υγεία: Είναι πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία όπως ο φώσφορος, η λεκιθίνη, το μαγνήσιο, το κάλιο και ο σίδηρος. Είναι μια καλή πηγή Μεθειονίνης, η οποία βοηθά στην αποτοξίνωση του ήπατος. Είναι μια από τις καλύτερες πηγές ασβεστίου, για παράδειγμα, μόλις 1 κουταλιά της σούπας ταχίνι παρέχει σχεδόν 23 ...